Рецепт фарша из грибов и специй с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 155 килокалорийРецепт грибной фарш - приготовление фарша из грибов, крекеров, петрушки, сыра, сливок, тимьяна и эстрагона. Фарш можно использовать в качестве начинки для рыбы. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциисливочного масла — 6 Ст. ложеклука — 1/1, Штукигрибов — 240 Граммчеснока — 1 Зубчиклавровый лист — 1 Штукатимьяна — 1/1, Чайных ложкиэстрагона — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкиперца — 1/1, Чайных ложкижирных сливок — 1/1, Стаканакрекеров — 16 Штукпетрушки — 2 Ст. ложкисыра пармезан — 3 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияИзмельчить чеснок. В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло.Между тем, в кухонном комбайне или блендере измельчить вместе лук и грибы. Обжарить чеснок в масле, добавить луково - грибную смесь, лавровый лист, тимьян, эстрагон, соль и перец.Уменьшить огонь до минимума. Перемешать и жарить около 7 минут. Добавить сливки, кипятить на медленном огне в течение 3-4 минут, затем добавить крекеры и жарить 1 минуту. Снять с огня. Посыпать фарш тертым сыром пармезан.
какой интересный рецепт фарша из грибов и специй и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту фарша из грибов и специй... Но потом, попробовал - весьма вкусно!