Салат с курицей и маринованной тыквой

Рецепт салата с курицей и маринованной тыквой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 214 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата с курицей и маринованной тыквой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 214 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Куриное филе 150 г.
• Свекла 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Тыква 200 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сыр плавленый 2 шт.
• Консервированная кукуруза 250 г.
• Арахис 50 г.
• Домашний майонез 250 г.
• Яблочный уксус 1 ст. ложк
• Мед натуральный 1 ч. ложк
• Перец черный горошек 0.25 ч. ложк
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Оливковое масло 1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Салат вкусный и сытный. Майонеза класть много не нужно. Что бы калорий было меньше, можно смешать майонез с йогуртом.
2. Для начала замаринуем морковь с тыквой. Морковь и тыкву очистить от кожуры, вымыть и натереть на крупной терке. Я пользовалась овощерезку и у меня получились маленькие спагетти. Пока мы подготовим продукты для салата, овощи успеют замариноваться. В глубокую тарелку выложить подготовленные морковь и тыкву. Налить одну чайную ложку оливкового масла (можно подсолнечное), одну столовую ложку яблочного уксуса (или обыкновенный уксус, или выдавить сок лимона), щепотку соли, перец горошком растолочь в ступке (на свой вкус) и одну чайную ложку меда - без верха. Все тщательно смешать руками, отжимая сок у овощей. И отставляем. Половину куриного филе (этого будет достаточно на 4 порции) отварить в подсоленной воде до готовности. Варить 15 минут после закипания. Свеклу нужно отварить заранее (она варится долго). Сварить два яйца.
3. Арахис пожарить на сковороде, если он в сыром виде. Можно заменить грецким орехом или другие любимые орехи. Но орехи желательно использовать в этом рецепте.
4. Яйца почистить и натереть на крупную терку. Филе курицы мелко порезать. Арахис перебить в измельчителе или блендере. Или размять скалкой или бутылкой. Свеклу натереть на крупной терке и отжать сок. Просто если свекла пустит сок, тогда испортит внешний вид блюда. Из банки с кукурузой слить сок (у меня 250 грамм баночка - этого достаточно).
5. У меня будет порционная подача салата. На тарелку поставить кулинарное кольцо (у меня самодельное. Если нет такого кольца - его можно изготовить из пластиковой бутылки). И в кольцо выложить четверть (все продукты разделите визуально на четыре части) свеклы. Смазать майонезом.
6. Потом пошла курица и чуть майонеза. Салат сильно утрамбовать не нужно, он должен быть легким, воздушным.
7. Третий слой пойдет кукуруза (майонез не нужен).
8. Морковь с тыквой хорошо отжать. Четвертый слой - морковь с тыквой. Смазать майонезом.
9. Плавленный сыр натереть на крупной терке и выложить в кольцо. Майонез.
10. И наконец яйцо. Выложить в кольцо, смазать майонезом.
11. Сверху посыпать перебитым арахисом. Кольцо снимать перед подачей на стол. Вокруг кольца можно разбросать продукты которые входят в состав этого рецепта.
12. Салат готов. Приятного аппетита!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Спасибо за рецепт салатика, попробую приготовить сегодня

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат с курицей и маринованной тыквой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

спасибочки КристюшаС
попробуем обязательно

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Здравствуйте КристюшаС!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Как здорово!
Спасибо большое, КристюшаС

 

Надо попробовать