Рецепт курицы в кокосовом молоке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 85 килокалорийРецепт приготовления курицы в кокосовом молоке из популярного журнала Домовой. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порциикуриное филе — 450 Граммрастительное масло — 2 Ст. ложкисоль — 1 Щепоткалуковица — 2 Штукичеснок — 3 Зубчикаимбирь — 50 Граммкокосовое молоко — 1,5 Стаканакубики бульона — 2 Штукицветки гвоздики — 5-6 Штукпалочка корицы — 1 Штукалимонный сок — 1 Ст. ложкапучок кинзы — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияДовести кокосовое молоко до кипения. Добавить туда кубики бульона и подождать пока они растворятся. Покрошить 1 луковицу, затем добавить мелко нарезанный имбирь, гвоздику и корицу. Тщательно перемешать, варить в течении 10 минут на среднем огне.Куриное филе разделить на 2-3 части. Нарезать вторую луковицу колечками, обжаривать их вместе с курицей в течении 8 минут на предварительно нагретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавить соль по вкусу. Переложить филе в соус, варить еще минут 15. Туда же покрошить чеснок и выжать лимонный сок. Украсить зеленью.
Готовила вчера курицы в кокосовом молоке по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!