Картофель с морковью и луком

Рецепт картофеля с морковью и луком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 136 килокалорий

Простой и вкусный рецепт картошечки,которая украсит любой стол.
Этот рецепт родился в нашей семье,когда мы решили сделать нами любимую картошку с луком - красивой.И морковка сделала блюдо солнечным...пестреньким...веселым.Так и назвали пестрая картошечка.Картошка конечно же всеми любима ей даже посвящали стихи. Вот одно из них(автора к сожалению не помню) : Выручала нас всегда Эта скромная еда : И в пюрешке,и в мундирах, И вареной, и печеной, И хрустящей, и толченой. Про нее сказать не грех, Что картошка лучше всех. ............................Надеюсь,что и моя картошечка вам понравится.

Ингредиенты на 4 порции

• Картошка 700 гр
• Лук репчатый 250 гр
• Морковь 100 гр
• Растительное масло 5 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Нам понадобятся:картошка, лук, морковка и растительное масло. .. и по вашему вкусу соль. Ой простите с фото соль сбежала.
2. С начала моем картошку и ставим ее вариться в мундире. Если будете готовить это блюдо в дальнейшем, картошку можно сварить заранее, с вечера например. Это сократит время приготовления почти в двое. Пока варится картошка мы можем продолжить. .. .
3. Чистим лук и морковку
4. Теперь берем сковородку, терку и прямо в сковородке трем морковку на крупной терке. За тем добавляем растительное масло и ставим на газ, огонек самый маленький. Морковка должна чуть - чуть поджариться. Думаю к этому времени картошка уже сварилась. Ее надо слить и остудить.
5. Режем крупно лук и отправляем его на сковородку к морковке.
6. Лук и морковку на сковородке перемешиваем и оставляем на небольшом огоньке.
7. Наша картошка уже остыла, ну или почти остыла и мы ее чистим. К стати можно разок помешать лук с морковкой. Да еще если картошка окажется чуть - чуть не до варенной не беда:потом на сковородке «дойдет».
8. Теперь берем картошку и кромсаем(режем) ее прямо на сковородку на лук с морковкой, затем все перемешиваем и солим по вкусу. Тушим на среднем огне минут 5 или 7.Не забываем периодически помешивать. Я надеюсь на фото видно, что я бесформенно отрезала приблизительно одинаковые кусочки от целой картошки.
9. Все пестрая картошечка готова, можно пировать. Приятного всем аппетита!!!

 

Мой самый любимый рецепт картофеля с морковью и луком!!!
Я тоже так готовлю!