Рецепт соуса карбонара с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 316 килокалорийСоус карбонара - известное итальянское блюдо, а точнее - его дополнение. Соус карбонара используют для пасты. Готовят из смеси сыров Чеддера и Пармезана. Соус карбонара мой любимый. Поэтому рецепт соуса карбонара подготовила для вас с фото. Делается он по традиции с ветчиной или беконом, не забывайте этого. Без кусочков мяса соус карбонара превращается в обычный сливочный. к сырам Пармезан и Чеддер можете так же добавить другой ваш любимый итальянский сыр. Приятного аппетита. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииНежирные сливки — 500 МиллилитровЧеснок — 3 ЗубчикаСухое белое вино — 100 МиллилитровСвежемолотый чёрный перец — 0,5 Чайных ложкиБекон — 200 ГраммСыр Пармезан — 70 ГраммСыр Чеддер — 70 ГраммЯйца — 2 Штуки (Понадобятся только желтки. )Рецепт пошагового приготовленияНарубите чеснок, мелко порежьте бекон. Выложите в сковороду с глубокими стенками или в кастрюлю. Налейте вина, поперчите. Перца не жалейте, можете насыпать даже больше, чем указано в ингредиентах.Добавьте сливок.Натрите сыры Пармезан и Чеддер. Всыпьте их в сковороду к соусу.И последнее - добавьте в соус два яичных желтка.Ваш соус карбонара готов. Подавайте его с пастой.
УРА!!! Свершилось! Я сделала соус карбонара! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!