Рецепт блинов на кефире с манкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 36 килокалорийСегодня вы узнаете, как приготовить блины на кефире с манкой. Этим рецептом я пользуюсь уже более 10 лет. С самого первого раза у меня получились хорошенькие и мягкие блинчики. Тесто простое. Благодаря кефирной основе наши блинчики получаются очень пышными. Также я добавила в тесто соду. Это создало двойной эффект. В такие блинчики можно завернуть начинку, а можно кушать их отдельно ото всего! Выбор за вами! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийЯйца куриные — 2 ШтукиМука пшеничная — 220 ГраммМанная крупа — 180 ГраммКефир — 500 МиллилитровСода пищевая — 0,5 Чайных ложкиСахар — 3 Ст. ложкиПищевая соль — 0,5 Чайных ложкиРастительное масло — 12 Ст. ложекМасло топленое — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияКефир соединяем с содой и оставляем в тепле на несколько минут. А пока что взбиваем яйца и сахар. Добавляем муку. Перемешиваем массу.Заливаем тесто кефирной массой. Всыпаем соль. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Раскаленное масло вливаем в тесто, насыпаем манку.Такое жидкое манное тесто должно настояться в тепле полчасика. Манка загустеет, а тесто станет более вязким, как плотная сметана.Жарим блинчики на раскаленной сковородке, смазанной растительным маслом. Каждая сторона должна пропечься и покрыться красивой золотистой корочкой.Блинчики на манке и кефире подаем в горячем виде. Очень хорошо сочетаются с этим блюдом начинки на основе творога, сметаны или сгущенки!
сегодня первый раз готовила блины на кефире с манкой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
готовила блины на кефире с манкой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта