Рулет "Вдохновение под соусом из интуиции"

Рецепт рулета "Вдохновение под соусом из интуиции" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Новый год, Обед, Пикник, Полдник, Рождество, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 131 килокалорий

Всё гениальное - просто На самом деле, изначально это приготовила моя мама, со стороны обычно её манипуляции выглядят примерно как действия фокусника. Берётся что-то на глаз, конечно, ещё что-то сыпется туда же, досыпается из другого пакетика, конечно, опять, на глаз, взбивается, выливается на промасленную пергаментную бумагу, ставится в духовку с температурой по наитию и ... вуаля, пласт для рулета готов (хотя, возможно, вы ещё и не надеялись, что получится всё сразу именно так, в крайнем случае, из этой заготовки можно было приготовить массу других вкусностей, но, запросы у нас скромные, мы просто смотрели, что из этого выйдет). Поэтому заранее приношу извинения за несколько граммов, потому что настоящие хозяйки обычно готовят так и им сложно потом высчитать граммы. Желаю всем кулинарных удач и творческих побед!

Ингредиенты на 8 порций

• яйца - 3 шт.
• яичные белки - 3 шт.
• мука - 80 г
• сахарный песок - 90 г
• шоколадный порошок - 150 г
• сода - на кончике ножа
• сливочное масло - для промазывания
• варенье из черной смородины - для покрытия пласта, около 30 г
• сливки 20% - 150 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Взбиваем яйца, белки, муку, шоколадный порошок (120 г), сахарный песок (90 г), соду на кончике ножа.
2. Аккуратно выливаем тесто на смазанную маслом пергаментную бумагу и ставим в духовой шкаф.
3. Пласт немного остужаем, промазываем тонким слоем варенья или джема.
4. Взбиваем сливки, шоколадный порошок (30 г) и сахарный песок (30 г). Полученную массу аккуратно выкладываем на остывший пласт и осторожно сворачиваем. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Вы можете использовать как черносмородиновое варенье, так и джем, также они могут быть красносмородиновыми (джем или варенье) или апельсиновыми, пусть это будет что-то с кислинкой это придаст контраста и пикантности. Подать также можно с ягодами, для детей украсить, нарисовав на тарелке соусом что-то милое. также можно полить шоколадом с ореховой крошкой. Приятного аппетита!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик рулета "вдохновение под соусом из интуиции" в закладки, надеюсь скоро приготовлю.