Рецепт фунчозы с овощами и морепродуктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Корейская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: Новый годВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 327 килокалорийПростой пошаговый рецепт фунчозы с овощами и морепродуктами корейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 327 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийфунчоза 100 глук 1 шт.перец болгарский 2 шт.кабачки 1 шт.чеснок 2-3 зубчикаимбирь (свежий) 3-4 смсельдерей 1 стебелькреветки 1 кгкоктейль из морепродуктов 500 гчили 0,5 ч. л.куркума 0,5 ч. л.соевый соус 2 ст. л.вустерский соус 1 ч. л.рыбный соус 1 ст. л.устричный соус 1 ст. л.масло кунжутное 1 ст. л.масло оливковое 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияФунчоза с овощами и морепродуктами вкуснее всего тогда, когда самой лапши мало, а овощей и морепродуктов много! Именно такой вариант я и предлагаю приготовить! Пусть вас не пугает количество используемых мною соусов, вполне можно ограничиться только соевым.Кунжутное масло можно заменить оливковым.Состав и количество овощей можно тоже «откорректировать» по собственному вкусу.Королевские креветки (у меня замороженные в панцире, 1 кг) отварить (2 минуты) и очистить.Можно сэкономить время и использовать уже очищенные креветки (тогда будет достаточно 400-500 г) Лук нарезать перьями, чеснок мелко порезать.Обжарить на масле лук и чеснок, минуты 3.Для приготовления использовать сковороду с высокими бортами, в идеале вок.Готовить на сильном огне, встряхивая сковороду или постоянно помешивая.Нарезать мелко чили и имбирь.Болгарский перец нарезать соломкой.Кабачок нарезать брусочками.Стебель сельдерея нарезать.Добавить овощи к луку и чесноку, обжаривать, постоянно помешивая, 5 минут.Лапшу залить на 3 минуты кипятком (или как указанно на упаковке).Я использовала все перечисленные в ингредиентах соусы, но вполне можно обойтись и соевым.К овощам добавить фунчозу, соусы, молотый перец чили и куркуму, перемешать.Добавить морской коктейль (не размораживая) и креветки, убавить огонь и томить минут 7-10.Разложить по пиалам и подавать! Приятного аппетита!