Тушеная индейка со сморчками

Рецепт тушеной индейки со сморчками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 56 килокалорий

Очень зимний рецепт тушеной в сливках и белом вине индейки, которую мы советуем подавать с пастой. Получается вкусно и сытно.

Ингредиенты на 5 порций

• Индейка 2,5 кг
• Сушеные сморчки 100 г
• Белое вино 1 бутылка
• Сливки 400 мл
• Масло сливочное 40 г
• Соль, перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Залить сморчки горячей водой и оставить на 30 минут, а затем слить воду, оставив 100 мл. Растопить 15 граммов сливочного масла в большой кастрюле, добавить грибы и готовить 5 минут под крышкой. Переложить в миску.
2. Нагреть оставшееся масло в той же кастрюле и обжаривать разрезанную на 8 частей индейку 15 минут, переворачивая. Затем мясо посолить, поперчить, залить вином и тушить 40 минут на медленном огне.
3. Вылить в кастрюлю воду, оставшуюся после грибов, и сливки. Добавить сморчки и готовить еще 20 минут.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

уверена маме понравится
все любители тушеной индейки со сморчками оценили!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

@Инга_М, умничка!
Какой аппетитный рецептик тушеной индейки со сморчками сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!