Рецепт торта "Италия" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 298 килокалорийДля любителей оригинально оформленных десертов предлагаю интересный, при этом довольно простой рецепт торта Италия. Такой вариант прекрасно подойдет всем любителем этой колоритной страны. Оформить торт Италия в домашних условиях можно просто в цветах национального флага, однако можно пойти еще дальше и сделать оригинальный вариант с картой. Внутри тортик вовсе не обязательно должен быть именно такой, при желании можно приготовить любой другой крем или начинку. Количество порций: 1 Ингредиенты на 1 порцияБисквит — 3 ШтукиСливочное масло — 200 ГраммСгущенка — 200 ГраммЧернослив — 100 Грамм (можно использовать клюкву или вишню)Мастика — 400 ГраммПищевые красители — 4-5 ШтукАйсинг — 100 ГраммРецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления торта «Италия» начинается довольно стандартно - с коржа. Бисквит выпечь по проверенному рецепту, как следует остудить. Для крема необходимо взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой до однородной консистенции.Чернослив обдать кипятком и нарезать небольшими кусочками. Выложить на корж. При желании чернослив можно заменить сушеными ягодами, только желательно довольно кислыми. Идеальным вариантом будет клюква или вишня.Накрыть вторым коржом и смазать торт по всему периметру оставшимся кремом. Убрать в холодильник на пару часов, чтобы крем как следует остыл.Тем временем можно заняться приготовлением мастики. Ее необходимо тонко раскатать.Накрыть мастикой тортик и разровнять поверхность. Обрезать все лишнее.Из остатков мастики можно сделать украшения. Скатать небольшой жгутик и разрезать не маленькие кусочки.Скатать шарики одинакового размера.Их можно выложить вокруг тортика или украсить ими торт «Италия» в домашних условиях по желанию.Если цвет кажется слишком бледным, можно немного подкрасить поверхность тортика. При желании можно сразу покрасить мастику или вскрыть красителем уже оформленный торт.Наиболее интересный этап работы - это украшение. С помощью шаблона (рисунка на бумаге) необходимо перенести на поверхность торта контур карты Италии. Для начала можно продавить с помощью зубочистки, например, наметив края.Затем оформить контрастным цветом.При желании с помощью пищевого красителя можно нанести основные города или те, в которых побывал обладатель тортика.Завершающим этапом будет оформление карты в цвета национального флага. Для этого необходимо взбить 1 белок с 200-250 граммами сахарной пудры и щепоткой лимонной кислоты. Айсинг разделить на 3 части, каждую из которых окрасить с помощью красителя. Аккуратно нанести на карту и оставить тортик высыхать. Вот и весь рецепт торта «Италия» с фото, приготовить который под силу каждому.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт "италия" (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!