Рецепт винегрета с квашеной капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 214 килокалорийПростой пошаговый рецепт винегрета с квашеной капустой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 214 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийСвекла 400 гМорковь 300 гКартофель 400 гСоленые огурцы 200 гКонсервированный зеленый горошек 400 гКвашеная капуста 200 гСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуРастительное масло по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Свеклу, не очищая, отварить до готовности или запечь в духовке. Отдельно отварить до готовности не очищенные картофель и морковь. Овощи остудить.2. Огурцы нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать.3. Свеклу, морковь и картофель очистить, затем все нарезать некрупными кубиками.4. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу и заправить растительным маслом. Подавать, украсив зеленью.Хозяйке на заметкуНесмотря на то, что обычно овощи в винегрет отваривают и только потом очищают, я предпочитаю сначала чистить, а потом варить, так как не люблю возиться с мягкой вареной кожурой.
Рецепт винегрета с квашеной капустой понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо