Рецепт тефтелей с рисом в томатном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Узбекская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: МасленицаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 295 килокалорийПростой пошаговый рецепт тефтелей с рисом в томатном соусе узбекской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 295 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциимясо (свинина+говядина) 700-800 глук 3-4 шт.рис 0,5 ст.чеснок 2-3 зубчикаяйца куриные 1 шт.томатный соус 2 ст. л.мука 0,5 ст.масло подсолнечное 3 ст. л.лавровый лист 1 шт.зеленьсоль по вкусуперец черный (молотый) по вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо порезать на куски, лук и чеснок очистить.Пропустить мясо с овощами через мясорубку.Отварить рис до полуготовности.Отвар, в котором варился рис, слить в отдельную посуду – его можно использовать для приготовления подливки.Рис промыть под холодной водой.Добавить рис и яйцо в фарш, посолить и поперчить по вкусу.Всё хорошо перемешать.Сформировать небольшие шарики диаметром 3-4 см, обвалять их в муке.В глубокой сковороде обжарить на масле тефтели с двух сторон до золотистой корочки.Затем в обжаренные тефтели добавить томатный соус и залить их рисовым отваром.Тефтели должны быть хотя бы на половину покрыты соусом.Если жидкости меньше, нужно долить немного воды.Подливку посолить.Довести соус до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 25-30 минут.В конце добавить лавровый лист и щепотку зелени.
Именно тефтели с рисом в томатном соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень аппетитно! Забрала рецептик тефтелей с рисом в томатном соусе в закладки, надеюсь скоро приготовлю.