Апельсиново-имбирный сироп

Рецепт апельсиново-имбирного сиропа с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Повод: Пост, банкет, ужин, перекус

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 111 килокалорий

Этот сироп — настоящая сконцентрированная энергия, он даже своим внешним видом напоминает кусочек солнышка в банке. Вы же знаете, что оранжевый цвет действует на организм стимулирующе, помогает справиться с усталостью и депрессией? А если к этому добавить ещё и все вошедшие в сироп полезные вещества из мёда, апельсина и имбиря, то можно себе представить, сколько бодрости, приподнятого настроения и энергии вы получите с каждым глотком напитка, приготовленных на его основе.
С оранжевым сиропом можно готовить холодные освежающие напитки, а также горячие, согревающие — на основе чая. Алкогольные коктейли также возможны с этим сиропом.

Ингредиенты на 15 порций

• Апельсин 1 шт.
• Вода 500 мл
• Имбирь свежий 1.5 ч. л.
• Мёд 150 мл
• Сахар 1 ст.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления сиропа нам понадобится вода, имбирь, апельсиновый сок и цедра, мёд.
2. Апельсин тщательно моем с горячей водой, затем снимаем цедру и отжимаем сок.
3. Кусочек имбиря очищаем от кожуры и натираем на тёрке.
4. В кастрюлю наливаем воду, кладём сахар и мёд, цедру и апельсиновый сок, доводим до кипения.
5. Как только смесь начнет закипать, кладём имбирь, снова доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем 30 минут, не накрывая крышкой и не давая сильно кипеть.
6. Процеживаем сироп через сито, чтобы удалить твёрдые частицы.
7. Переливаем сироп в банку и даём остыть.
8. Накрываем банку крышкой и отправляем в холодильник на хранение. Сироп может храниться в холодильнике до 2 месяцев, не теряя своих свойств.
9. Для приготовления холодного освежающего напитка вливаем 1-2 ложки сиропа в бокал, заливаем холодной газированной водой. Можно добавить лёд и апельсиновую дольку, но очень тонизирующее напиток действует и так.
10. Для согревающего эффекта можно добавить ложку - другую сиропа в свежезаваренный чай. Эффект будет тот же, как и при приготовлении чая со свежим имбирём.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт апельсиново-имбирного сиропа!