Торт «Генеральский»

Рецепт торта «Генеральского» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 221 килокалорий

Торт, приготовленный своими руками, получается намного вкуснее магазинного. Этот аппетитный десерт то, что нужно к чашке ароматного чая.

Ингредиенты на 3 порции

• Муки пшеничная высшего сорта (для теста) — 500 г
• Сливочное масло (для теста) — 300 г
• Вода (для теста) — 200 г
• Молоко 2.5% - ной жирн. (для крема) — 1 л
• Сахар (для крема) — 150 г
• Крахмал (для крема) — 100 г
• Сливочное масло (для крема) — 200 г
• Банка сгущенного молока (для крема) — 1 шт
• Чернослив (для начинки) — 100-150 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Масло убрать в холод на 20-30 минут.
2. Натереть на терке. Муку просеять.
3. Добавить масло в муку и перемешивать руками, до тех пор, пока масса не будет похожа на крошку. Добавить по немного воды и замесить тесто.
4. Дать немного отдохнуть. Разделить на 6 частей и убрать в холодильник на 20-30 минут. Каждый шарик разделить еще на 2 части.
5. Каждую часть раскатать по круглой форме или по квадрату если выпекаете на противне.
6. Тесто хорошо раскатывается на столе присыпанном мукой. Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке до румяного цвета, примерно 3-5 минут.
7. Сильно большие пузыри на тесте лучше проткнуть ножом и печь дальше.
8. Сложить коржи горкой и убрать остывать. Для крема в холодном молоке развести крахмал и сахар.
9. Поставить на огонь и уваривать на среднем огне до загустения. Переложить в миску и остудить.
10. Добавить сгущенку и перемешать. Понемногу добавлять кусочки сливочного масла и взбивать миксером. Чернослив размочить в кипятке и мелко нарезать. На блюдо уложить корж и промазать кремом, уложить второй корж - крем и сверху посыпать черносливом. Слой чернослива прокладывать через 2 коржа. Из двух самым зажаренных коржей сделать крошку. Посыпать сверху и по бокам.
11. Не пытайтесь сильно расплющивать слои торта, они просто сломаются.
12. Когда торт будет стоять пропитываться слои сами осядут.
13. Время для пропитки 6-8 часов, а лучше убрать в холодильник на ночь. Украсить по желанию. Приятного аппетита!

 

Очень довольна тортом «генеральским»! Благодарю за рецепт.

 

какой интересный рецепт торта «генеральского»
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт торта «генеральского»!

 

@kvmoxlt, умничка!
Какой аппетитный рецептик торта «генеральского» сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Торт «Генеральский» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Оооочень вкусно получилось

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

очень вкусный рецепт торта «генеральского», буду рада воспользоваться рецептом.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно