Рецепт цветной капусты в сливочном соусе с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт диетического питанияПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 298 килокалорийЦветная капуста в сливочном соусе с овощами - блюдо, очень похожее на овощное рагу, однако соус делает его более изысканным и утонченным. Цветная капуста богата витаминами и различными полезными свойствами, поэтому я стараюсь ее готовить как можно чаще. Однако для многих она кажется не очень вкусным ингредиентом. Обрадую, правильно приготовленная цветная капуста - это очень вкусно! Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - прошу любить и жаловать! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКочан цветной капусты — 1/1, ШтукиЦуккини — 1 ШтукаПомидоры — 3 ШтукиСметана — 3-5 Ст. ложекЧеснок — 2 ЗубчикаСпеции, соль, перец — - По вкусуТертый пармезан — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияСначала цветную капусту следует отварить или приготовить в пароварке.Затем нарезаем тоненько чесночок и отправляем его в сковородку, добавив немножечко оливкового масла.В это время нарезаем цуккини произвольными кусочками. Хорошенько солим кусочки (чтоб выделялся сок во время жарки). Когда чеснок приобретет золотистый цвет, добавляем цуккини в сковородку.Сковородку с овощами накрываем крышкой, и приступаем к разделыванию помидоров. Нарежем их крупными кусочками. Добавим в сковородку, приправим сухим базиликом и хорошенько перемешаем содержимое.Тушим еще 5 минут под закрытой крышкой, чтоб цуккини стали мягкими и добавляем капусту, разделенную на соцветия.В сковородку добавить сметану заранее смешанную с прованскими травами, паприкой и сухим чесноком.Все перемешать. Затем сковородку снять с огня. Дать немного постоять овощам под закрытой крышкой и можно блюдо раскладывать по тарелкам, посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!