Рецепт курицы в белом соусе Карфаген с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 289 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы в белом соусе Карфаген домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 289 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциифиле курицы (2 грудки)сливочное масло (1 небольшая пластинка)Для соуса:майонез (2/2, стандартной пиалы), сок 1/1, лимона (с цедрой), чеснок (5 долек), сухой базилик, сыр твердых сортов (либо сырный соус), соевый соус (2 ст. л. ), приправа для курицыРецепт пошагового приготовленияВ первую очередь необходимо приготовить соус. Для этого в пиалу нужно добавить майонез, 2 столовые ложки соевого соуса, сок 1/1, части лимона с цедрой (для этого очень удобно использовать обычную чеснокодавилку), 2 столовые ложки сырного соуса (либо немного натертого на мелкой терке любого сыра твердых сортов), измельченный в чеснокодавилке чеснок (5-6 долек), 0,5-1 (по вкусу) чайную ложку сухого измельченного базилика. Присыпать приправой для курицы и тщательно перемешать до однородной массы.Филе курицы нарезать на длинные тонкие полоски.Затем подогреть сковороду и растопить на ней небольшой кусочек сливочного масла. Выключить огонь, в сливочное масло добавить две столовые ложки приготовленного соуса. Выложить на сковороду курицу, тщательно перемешать с соусом, чтобы все кусочки были равномерно покрыты им.Поставить на сильный огонь. Когда с одной стороны появится золотистая корочка, все кусочки курицы перевернуть. После того, как вторая сторона тоже подрумянится, убавить огонь и влить 1/1, стакана холодной воды. Тушить до полного выкипания воды и снова влить 1/1, стакана. Периодически переворачивать курицу. Когда вода снова выкипит, оставить курицу на несколько минут, чтобы образовалась хрустящая корочка.Готовую курицу выложить в пиалу или на тарелку с соусом, перемешать.