Рецепт пасты с креветками и руколой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 184 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты с креветками и руколой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 184 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциирукола – 50 гчеснок – несколько зубчиковсоль морская – по вкусупаста – 300-350 гсыр твердый (например, Пекорино или Джюгас) – 50 гперец черный молотый – по вкусумасло оливковое «экстра вирджин» – 2-3 ст. л.креветки мороженные неочищенные – 800 гРецепт пошагового приготовленияКреветки заранее разморозить (можно на 1 минуту опустить их в горячую воду). Очистить от панциря, головы, хвоста и удалить кишечную вену.В сковороду налить немного масла, обжарить на медленном огне измельченный чеснок, не давая ему потемнеть. Присоединить креветки и обжаривать 1 минуту. Положить измельченную руколу, посолить, поперчить и оставить на не более чем 1 минуту.Отварить пасту до состояния al dente, сохранить пару половников воды, остальную слить.Переложить в сковороду пасту, влить воду (возможно, потребуется не вся), добавить натертый сыр, размешать и оставить на 1 минуту «дойти».