Маринованная свекла

Рецепт маринованной свеклы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 дн
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 200 килокалорий

Маринованная свекла - отличный ингредиент для самых разнообразных салатов. Рассказываю, как правильно замариновать свеклу.
Вареную свеклу я, честно говоря, практически не перевариваю с детства. Но вот парадокс - маринованная свекла заходит просто великолепно. Ее я использую двумя способами - либо кладу в какие-то овощные салаты, либо кладу в свой любимый литовский холодный борщ. Нарезка, соответственно, разная - кубиками в первом случае и соломкой во второй. Но принцип маринования одинаковый. Надеюсь, мой рецепт вам пригодится! Удачи!
Количество порций: 10=13

Ингредиенты на 1 порция

• Свекла — 1 Килограмм
• Уксус — 200 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сахар — 25 Грамм
• Перец черный горошком — 5 Штук
• Лавровый лист — 1 Штука
• Хрен корневой — 30 Грамм
• Гвоздика — 3 Штуки
• Перец чили — 2 Штуки
• Корица в палочках — 1 Штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Свеклу моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим до полной готовности. Готовность зависит от величины корнеплодов. Готовность проверяем дедовским методом - протыкаем ножом, если сползает с ножа - готова.
2. Воду со свеклы сливаем, даем ей остыть хотя бы до комнатной температуры.
3. Теперь готовим маринад. Смешиваем уксус с литром воды, добавляем туда все указанные в рецепте ингредиенты, кроме свеклы (если какой - то из пряностей нет - не беда, можно и без). Доводим до кипения и снимаем с огня. Остужаем до комнатной температуры.
4. Свеклу нарезаем так, как вам нужно. Я делала для салатов, поэтому нарезала кубиками.
5. Выкладываем свеклу в чистенькие банки, заливаем маринадом и закрываем. Ставим в сухое и прохладное место на хранение. Уже через сутки маринованная свекла готова к употреблению.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринованную свеклу

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя