Запеченная тыква с курицей и рисом

Рецепт запеченной тыквы с курицей и рисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 162 килокалорий

Небольшие тыковки – идеальная посуда для запекания. В них и блюдо получается нарядным, и вкус выигрывает по сравнению с обычной керамической формой.

Ингредиенты на 2 порции

• 300 г филе куриных бедрышек
• 3/3, стакана риса
• 1 средняя мускатная тыква весом примерно 900 г
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 сладкий красный перец
• 5 веточек кинзы
• 1,5 стакана куриного бульона
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ч. л. молотой сладкой паприки
• 1 ч. л. молотой зиры
• 1/1, ч. л. хлопьев чили
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Разрежьте тыкву вдоль пополам, удалите семена. При помощи ложки выньте мякоть, оставляя немного на стенках, и нарежьте ее небольшими кусочками.
2. Половинки тыквы натрите солью и черным перцем, сбрызните оливковым маслом и положите на противень срезом вверх. Поставьте в духовку и запекайте, пока тыква не станет мягкой, 40–50 мин.
3. Очистите лук и чеснок и измельчите. Сладкий перец освободите от семян и перегородок и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте филе куриных бедрышек.
4. Разогрейте большую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте куриное филе и обжарьте до золотистого цвета, переложите на тарелку.
5. Положите в сковороду лук и чеснок и жарьте до мягкости. Добавьте тыкву, сладкий перец и специи и продолжайте готовить еще 5–7 мин. Добавьте к овощам рис и томатную пасту, перемешайте и влейте бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите до готовности риса.
6. Наполните испеченные половинки тыквы начинкой, сбрызните оливковым маслом и верните в духовку на 20 мин. Перед подачей посыпьте начинку мелко нарезанной кинзой и тертым сыром.

Хозяйке на заметку

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

А_Годунова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

ухтышка какой рецепт запеченной тыквы с курицей и рисом!!!!!!!
слюни текут рекой

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Готовила вчера запеченной тыквы с курицей и рисом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Именно запеченную тыкву с курицей и рисом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать