Рецепт курицы с рисом в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 224 килокалорийДля того чтобы ваш ужин прошел замечательно и все встали из-за стола довольными, нужно немного, всего лишь отличный рецепт курицы с рисом в духовке и хорошее настроение во время приготовления. Всегда хочется удивить своих родных и приготовить для них что-нибудь особенное, с этим простым рецептом курицы с рисом в духовке вы точно сможете их удивить и порадовать. В принципе, основные ингредиенты совершенно обычные: курица и рис, но особенность этого блюда заключается в сочетании специй и добавлении кокосового молока. Молоко придает блюду нежность и дает немного сладковатый привкус, а вот имбирь и специи наоборот придают остроты и пикантности - в целом получается довольно интересный и необычный вкус. Такой рецепт приготовления курицы с рисом в духовке отлично подойдет для теплого семейного ужина или встречеи с близкими друзьями, обязательно попробуйте приготовить это замечательное блюдо. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийКурица — 1,8 КилограммаРис Басмати — 2 СтаканаЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 5 ЗубчиковКарри — 4 Чайных ложкиПерец кайенский — 0,5 Чайных ложкиИмбирь свежий тертый — 3 Ст. ложкиПаста томатная — 2 Ст. ложкиМолоко кокосовое — 380 МиллилитровМасло растительное — 3 Ст. ложкиКинза — По вкусуСоль — По вкусуВода — 2 СтаканаРецепт пошагового приготовленияКусочки курицы промываем под водой и высушиваем. Выкладываем в миску, посыпаем солью, карри и кенийским перцем, перемешиваем.В жаровню или сковороду с высокими бортами наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем курицу до золотистого цвета.Перекладываем курицу в тарелку, а в жаровню наливаем еще немного масла. Выкладываем в нее нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок, добавляем соль и тертый имбирь, жарим лук до мягкости.Теперь добавляем немного томатной пасты, перемешиваем и жарим все еще минуту.Высыпаем в жаровню рис, заливаем его кокосовым молоком и 2 стаканами воды, перемешиваем. Когда жидкость закипит, пробуем на соль и при необходимости добавляем.На рис выкладываем кусочки курицы кожей вверх, накрываем жаровню крышкой и ставим в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут.Готовое блюдо посыпаем измельченными листьями кинзы и подаем к столу. Приятного аппетита!