Торт «Прага»

Рецепт торта «Прага» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Охлаждение
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 333 килокалорий

Простой пошаговый рецепт торта «Прага» русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 333 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• яйца куриные 7 шт.
• сахар 150 г
• мука 115 г
• какао (порошок) 35 г
• масло сливочное 300 г
• вода 20 г
• сгущенное молоко 120 г
• ванильный сахар 8 г
• шоколад молочный 60 г
• повидло (абрикосовое) 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Бисквит: 1.
2. Взбить желтки с половиной сахара до получения светлой однородной кремообразной массы.
3. Взбить белки в густую плотную массу.
4. Положить оставшийся сахар, еще раз взбить.
5. Смешать белки и желтки.
6. Всыпать в полученную массу просеянные муку и какао.
7. Аккуратно, но тщательно перемешать.
8. Влить растопленное сливочное масло, остуженное до 28—30 градусов.
9. Перемешать.
10. Полученное тесто вылить в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
11. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
12. Готовый бисквит вынуть из формы и оставить на решетке при комнатной температуре на 8 часов.
13. Крем: 1.
14. Смешать желток с водой.
15. Добавить сгущенку.
16. Перемешать.
17. Нагреть на водяной бане до сгущения.
18. Охладить.
19. Смешать сливочное масло с ванильным сахаром.
20. Постепенно, частями, добавить в массу крем, не переставая взбивать.
21. В конце добавить какао.
22. В целом весь процесс взбивания должен занять около 20 минут.
23. Бисквит разрезать на три слоя.
24. Каждый промазать кремом.
25. Сверху смазать абрикосовым повидлом (можно жидким мармеладом или джемом).
26. Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане.
27. Украсить торт шоколадной глазурью.
28. Торт готов.
29. Лучше всего его оставить на некоторое время (например, на ночь), чтобы он хорошенько пропитался.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

спасибо! Беру в закладки.

 

это просто очень вкусно

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Очень довольна тортом «прага»! Благодарю за рецепт.