Теплый салат со спаржей и шампиньонами

Рецепт теплого салата со спаржей и шампиньонами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 324 килокалорий

Простой пошаговый рецепт теплого салата со спаржей и шампиньонами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 324 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Смесь салатных листьев Mens mix «Белая Дача» 1 штука
• Майонез по вкусу
• Королевские шампиньоны 300 г
• Мини спаржа 200 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Спаржу отварить примерно 5 минут.
2. Среднего размера шампиньоны помыть, почистить (если необходимо), разрезать на 4 части и быстро обжарить на раскаленном сливочном масле. Грибы не должны давать много сока, поэтому огонь должен быть сильным. Обжаривать минут 5, посолить и поперчить по вкусу.
3. Салатную зелень небрежно порубить, заправить майонезом и выложить на тарелки.
4. Палочки спаржи разрезать пополам, выложить на зелень, аккуратно перемешать, стараясь не ломать спаржу.
5. Сверху выложить обжаренные шампиньоны.

Хозяйке на заметку

Салатную смесь можно использовать любую, но лучше с нежной зеленью вроде корна. Шампиньоны можно королевские или обычные, можно вообще заменить вешенками, салат сверху вкусно посыпать пармезаном и кедровыми орешками, а майонез заменить сметаной. Это для тех, кто, увидев в рецепте майонез, презрительно фыркают

 

Здоровский салат, обязательно буду делать, обожаю теплый салат со спаржей и шампиньонами.