Маковый рулет

Рецепт макового рулета с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 462 килокалорий

Простой пошаговый рецепт макового рулета домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 462 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Молоко 200 мл
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Соль ½ чайной ложки
• Ванилин ½ г
• Пшеничная мука 2,5 стакана
• Сухие дрожжи 1 чайная ложка
• Мак 0,8 стакана
• Сахар 4 столовые ложки
• Яйцо куриное 1 штука
• Сливочное масло по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. В теплом молоке растворить дрожжи, пока убрать в сторону. Сливочное масло растопить, перелить в миску, добавить соль, сахар, яйцо, ванилин и растительное масло, хорошо все растереть венчиком. В молоко с дрожжами добавить стакан просеянной муки, перемешать, добавить смесь с маслом, добавлять порциями просеянную муку замесить гладкое тесто, переложить его в миску смазанную растительным маслом, накрыть и убрать в теплое место на 1 час. Я ставлю в духовку включенную на 30 градусов — в тепле тесто лучше подходит.
2. В кастрюльке вскипятить немного воды (около 2-х стаканов), всыпать мак, когда вода с маком закипит огонь выключить, накрыть кастрюльку крышкой, дать постоять маку в горячей воде 5 минут. Затем воду осторожно слить, можно через сито, мак остудить и перемолоть в мясорубке с мелкой сеточкой или можно в блендере.
3. В готовую маковую массу добавить сахар, изюм и сырое яйцо, хорошо перемешать, начинка готова. Подошедшее тесто обмять, раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник, смазать тесто мягким сливочным маслом, распределить сверху начинку. Свернуть не тугой рулет, перенести на противень, швом вниз (застелить бумагой и смазать ее сливочным маслом), подвернуть края, накрыть рулет пленкой и дать постоять еще 15–20 минут, затем смазать яйцом, сделать несколько проколов деревянной шпажкой сверху и по бокам. Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут, если будет сильно румяниться верх накрыть его фольгой, спичка должна выйти сухой.
4. Остудить рулет на решетке.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик макового рулета! А вкусный и простой!