Рецепт драников с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 60 килокалорийЕсли вы еще не умеете готовить драники, скорее отправляйтесь на кухню, ведь все необходимое есть на кухне у каждой хозяйки. Ингредиенты на 4 порции8 средних картофелин2 яйца3 ст. л. сметаны жирностью 20%сольсливочное маслоподсолнечное маслоРецепт пошагового приготовленияКартофель очистите и натрите на очень мелкой терке с круглыми отверстиями.Получившуюся массу выложите в марлю и хорошо отожмите. Переложите в миску.Добавьте яйца, сметану и соль и хорошо перемешайте.Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте на сковороду по 2 ст. л. картофельной смеси и ложкой разравнивайте их в аккуратные не очень толстые оладушки. Жарьте драники с двух сторон на среднем огне до готовности.Готовые драники переложите на блюдо и смажьте сливочным маслом. Подавайте со сметаной.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Это старинный рецепт семьи моего мужа. Его прабабушка была родом из Полтавы. В 20-х годах прошлого века она научила так готовить драники свою невестку. А невестка рассказала этот рецепт дочери, моей будущей свекрови. Это было первое блюдо, которое я освоила, выйдя замуж. Их основное отличие от традиционных белорусских драников: мелкая терка и отсутствие муки. Жарить их нужноименно на подсолнечном масле. На Украине начала прошлого века вряд ли было оливковое, да и вкус с ним выходит совсем не тот.