Курица с баклажанами

Рецепт курицы с баклажанами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт диетического питания
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 75 килокалорий

Курица с баклажанами - очень легкое, но сытное блюдо. По сути, белое мясо является постным и диетическим продуктом питания, поэтому курица с баклажанами - низко калорийный, легкий и полезный ужин.
Курица с баклажанами - простой в приготовлении блюдо, но очень вкусное. Лучше всего его подавать с пресным гарниром. Например, с рисом или яичной лапшой. Соевый соус с кунжутом, курица и баклажаны - великолепное сочетание. Убедитесь в этом сами! Приятного аппетита!
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка — 800 Грамм
• Баклажаны — 900 Грамм
• Соевый соус — 100 Миллилитров
• Винный уксус — 50 Миллилитров
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Сухой имбирь — 0,5 Чайных ложки
• Кунжут — 1 Чайная ложка
• Мука — 2 Чайных ложки (По идее нужна кукурузная мука, если нет, можно пшеничную. )
• Чеснок — 1 Зубчик
• Красный острый перец — 1 Долька (на кончике ножа)

Рецепт пошагового приготовления

1. Возьмем все необходимые нам ингредиенты. Баклажаны нарежем кубиками, а грудку полосками, так, чтоб ширина одно полоски получилась примерно 1 см.
2. Разогреваем сковородку, добавляем масла и жарим на достаточно быстром огне, чтоб курица хорошо прожарилась.
3. Выложив курицу на тарелочку, закидываем в сковороду баклажаны. К ним добавляем имбирь, чеснок и 60 мл воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим в течение 20 минут, помешивая. Важно, чтоб вся жидкость, в конце концов, испарилась.
4. Берем отдельную посуду и смешиваем в ней: соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.
5. Далее к баклажанам добавляем курицу и заливаем приготовленной смесью. Доводим до кипения, далее сбавляем огонь и жарим пока соус не загустеет.

 

@Rtiizoe, очень интересный вариант курицы с баклажанами.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о курице с баклажанами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!