Новогоднее печенье

Рецепт новогоднего печенья с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 479 килокалорий

Прекрасное дополнение к праздничному столу
Можно использовать как подарок!

Ингредиенты на 10 порций

• Тесто:
• Сливочное масло 200 гр
• Сахар (если полностью заливать печенье айсингом или глазурью, можно не добавлять вообще. ) 0.5 стак. (200 мл)
• Яичные желтки 2 шт.
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Лимонная кислота 0.4 чайн. л.
• Айсинг:
• Яичные белки 1 шт.
• Сахарная пудра 1 стак. (200 мл)
• Пищевой краситель (можно обойтись без красителей и оставить айсинг белым. у меня было 3 цвета вместе с белым. ) 0.5 чайн. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления теста:
2. Смешать в глубокой емкости или просто на столе муку, разрыхлитель, лимонную кислоту и сахар(я делала без него).
3. Сделать углубление в получившейся смеси и добавить туда желтки и подтопленые кусочки масла(НЕ жидкие).
4. Замесить до получения однородной тугой массы.
5. Положить тесто в холодильник на 1-2 часа.
6. Раскатать тесто толщиной 1 сантиметр и придать печенькам желаемую форму.
7. Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах(около 15 минут).
8. Для приготовления айсинга:
9. Взбить яичный белок до густой устойчивой пены.
10. Понемногу добавлять к нему сахарную пудру и взбивать, пока масса не станет густой.
11. Украсить остывшее печенье айсингом. Можно использовать силиконовую кисточку, но конечно, удобнее кондитерский шприц или мешок.
12. Приятного аппетита!

 

ухтышка какой рецепт новогоднего печенья!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Qoehueaza, Спасибо!

 

Мы тоже недавно первый раз делали новогоднее печенье. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем