Рецепт спаржи с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 215 килокалорийПотрясающее блюдо быстрого приготовления. Понравится тем дамам, которые хотят похудеть, а так же вегетарианцам. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииСпаржа — 350 ГраммПомидоры Черри — 5-6 ШтукРепчатый лук — 1 ШтукаПерец Чили — 1 ШтукаСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПеред приготовлением этого блюда выберите, какую именно спаржу вы будете использовать. Если вы решили тушить с овощами замороженную спаржу, то её не стоит размораживать, она хорошо разморозиться в сковороде. Если вы воспользуетесь свежей, то не забудьте её хорошо помыть перед приготовлением и нарезать кусочками.Итак, залейте сковороду растительным маслом, любым на ваш вкус.Выложите спаржу и накройте крышкой. Сначала тушите спаржу на среднем огне, чтобы она не начала подгарать, а только смягчилась.Пока спаржа тушится, займёмся овощами. Почистите репчатый лук и мелко нарежьте. Добавьте к спарже, снимите крышку и немного обжарьте лук, как только он станет мягким, можете снова накрыть овощи крышкой. Чтобы они не подгарали, добавьте две - три столовых ложек кипячёной воды.Затем нарежьте помидоры Черри, на половинки или четвертинки.Почистите от семян перец Чили и мелко нарежьте.Добавьте помидоры и перец Чили к овощам. Посолите, поперчите блюдо и накройте крышкой.Спаржа с овощами тушиться десять минут. Советую, изредка помешивать и, если овощи начинают подгарать, подливать водички. Помидоры дадут сок, отчего получится прекрасный овощной соус.Спаржа с овощами подаётся как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Особенно хорошо идёт с каротфельным пюре.Приятного аппетита.