Рецепт пакистанского плова с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 151 килокалорийЭтому рецепту меня научила подруга, а её в свою очередь свекровь. Плов получается очень вкусным и красочным. Он сразу «прижился» на нашем столе. Использовать можно как свежие, так и консервированные горошек и кукурузу, так же я использовала уже готовые овощные смеси, которые продаются в супермаркетах. Всё одинаково вкусно. Попробуйте и вы! Ингредиенты на 4 порцииВода 500 млГорошек зелёный замороженный 100 гКукуруза замороженная 100 гКуриное филе 300 гЛук репчатый 1 шт.Морковь 2 шт.Перец чёрный молотый 1 ч. л.Рис басмати 500 гСоль экстра 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияДля приготовления пакистанского плова возьмём рис, куриное филе, горошек, кукурузу, морковь, лук, воду, соль и перец по вкусу.Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, лук и морковь — мелкими кубиками.В небольшом количестве подсолнечного масла пассируем лук.Добавляем куриное филе и обжариваем.Всыпаем морковь.Добавляем кукурузу и горошек, обжариваем буквально 1 минуту и высыпаем промытый рис.Заливаем водой так, что бы она покрыла рис на 0.5 см, добавляем соль и перец по вкусу. Включаем огонь на максимум и варим пока на поверхности риса не появятся ямки от выкипевшей воды.Затем убираем огонь на минимум и накрываем плов крышкой, варить ещё 10-15 минут. После этого попробуйте рис. Если готов, но на дне осталось немного воды, то снимите крышку и варите рис ещё пару минут на сильном огне.Готовый плов перемешайте и подавайте с йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!