Рецепт бисквита на горячем молоке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздникВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 202 килокалорийПростой пошаговый рецепт бисквита на горячем молоке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 54. Блюдо содержит всего 202 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции120 гр молока60 гр сливочного масла155 гр сахара7 гр разрыхлителя3 средних яйца комнатной температуры10 гр ванильного сахаращепотка соли165 гр мукиРецепт пошагового приготовленияВключить духовку разогреваться при 170 гр. Дно разъемной формы ( 18 см) выстелить кружком пергаментной бумаги.Муку, разрыхлитель, соль просеять два раза.Молоко и масло нагреть до кипения.Яйца взбить около минуты и постепенно добавляя сахар, взбивать 10 мин до белой и воздушной массы. Это очень важно! Получается легкая, пышная, светлая масса.Теперь в три этапа примешиваем муку к яичной массе, перемешивая аккуратно лопаточкой движениями снизу вверх.Молоко с маслом вновь нагреть почти до кипения, то есть до очень горячего состояния, когда появляются пузырьки на поверхности. Не надо кипятить! И в два этапа влить горячее молоко с маслом в тесто. После каждого вливания перемешивать снизу вверх лопаткой раза три. .. .Выкладываем массу в форму, она получается средней густоты.Выпекать 25-30 мин при 170 гр. .. . у меня выпекался бисквит 40 минут. Достать из духовки и перевернуть вверх дном форму с бисквитом на решетку. Бисквит получился довольно высоким 6 см.Для того, чтобы на бисквите получились шоколадные полосочки, надо выложить в форму часть теста и присыпать его какао - порошком ( через ситечко), затем опять тесто, какао и снова тесто.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бисквита на горячем молоке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!