Рецепт запеченной пасты с сыром Фета и креветками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПастаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 224 килокалорийРецепт приготовления запеченной пасты с сыром Фета, креветками, укропом, петрушкой, панировочными сухарями, цедрой лимона и сыром Грюйер. Цедра лимона придает этому блюду свежий вкус. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциипанировочных сухарей — 1/1, Чашкисыра Фета — 300 Граммлимон, цедра — 1 Штукасвежей петрушки — 2 Ст. ложкисливочного масла — 5 Ст. ложексоль — По вкусумакаронных изделий — 450 Граммкреветок — 450 Грамммуки — 4 Ст. ложкимолока — 3 Чашкисвежего укропа — 2 Ст. ложкисыра Грюйер — 240 Граммсоли — 1/1, Чайных ложкимолотого черного перца — 1/1, Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200 градусов. Раскрошить сыр Фета. Мелко нарезать укроп и петрушку. Очистить креветки и разрезать пополам при желании. Натереть сыр, чтобы получилось примерно 2 чашки. В небольшой миске смешать панировочные сухари, четверть раскрошенного сыра Фета, щепотку лимонной цедры, 2 чайные ложки зелени петрушки и 1 столовую ложку топленого сливочного масла. Перемешать вилкой и отложить в сторону.В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Отварить пасту до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке. Слить воду и выложить пасту обратно в кастрюлю. Добавить сырые креветки и перемешать.В средней кастрюле растопить оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавить муку и взбить венчиком. Готовить 1-2 минуты, взбивая венчиком, до светло - золотистого цвета. Взбить с молоком. Варить, помешивая, на среднем огне, пока соус не загустеет, около 5 минут. Снять кастрюлю с огня и перемешать оставшимся сыром Фета, сыром Грюйер, оставшейся петрушкой, оставшейся цедрой лимона, зеленью укропа, солью и перцем. Залить соусом пасту с креветками и хорошо размешать.Выложить пасту с соусом в смазанную маслом форму для выпечки. Равномерно посыпать смесью панировочных сухарей сверху. Выпекать в течение 20-25 минут, пока блюдо не подрумянится. Затем вынуть из духовки и охладить 5-10 минут перед подачей на стол.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото запеченной пасты с сыром фета и креветками очень аппетитно выглядит!!!