Курица, фаршированная рисом и черносливом

Рецепт курицы, фаршированной рисом и черносливом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 79 килокалорий

Простой пошаговый рецепт курицы, фаршированной рисом и черносливом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 79 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Курица 1,3 кг
• Длиннозерный пропаренный рис 300 г
• Репчатый лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Чернослив 15 штук
• Укроп по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. В начале подготовим курицу: курицу моем, обрезаем выступающие части крыльев, лишнюю кожу, натираем солью и перцем снаружи и внутри.
2. Чернослив, если он сильно высушен, замачиваем на 20 минут в горячей воде (у меня чернослив был мягкий и сочный, поэтому я обошлась без замачивания). Лук и чернослив нарезаем небольшим кубиком, морковь натираем на терке. Лук с морковкой обжариваем на растительном масле.
3. Рис промываем и отвариваем практически до готовности. Изюминка этой начинки — чеснок и укроп, мелко нарезаем их.
4. Смешиваем все ингредиенты (рис, лук с морковью, чернослив, чеснок, укроп). Фаршируем приготовленной начинкой нашу курочку. Курицу зашиваем или закалываем зубочистками. Сверху курицу обильно смазываем растительным маслом (от этого она будет сочной и румяной).
5. Все. Наша курочка готова к запеканию. Отправляем ее в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов Не забываем поливать курицу выделившимся соком каждые 10 минут. Готовую курицу украшаем и подаем к столу.

Хозяйке на заметку

Приготовленная начинка (у меня) не вся помещается в курицу. Поэтому я поступаю следующим образом: в миску с неиспользованной начинкой я сливаю сок и жир от курицы, образовавший в процессе запекания. Так же достаю начинку из курицы и перекладываю в эту же миску, и все смешиваю. Потом на большую тарелку выкладываю начинку и сверху кладу курицу, украшаю и подаю к столу. Еще раз — приятного аппетита!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Курица, фаршированная рисом и черносливом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

@Oegfouda, спасибо за рецепт курицы, фаршированной рисом и черносливом! Обязательно приготовлю