Рецепт пирожное-безе с мороженым и ягодно-фруктовым ассорти с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, Для детей, 8 Марта, На день рождения, День Св. ВалентинаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 41 килокалорийБезумно вкусное пирожное-безе с мороженым и ягодами-фруктами - легкое, нежное, воздушное, ароматное, напоминающее о лете. Попробуйте обязательно! Ингредиенты на 7 порцийБелки сырые — 3 штСахар — 210 гСоль (щепотка)Фрукты, ягоды (свежие или свежемороженные)Мороженое (ванильное) — 100 гРецепт пошагового приготовленияХолодные белки взбить со щепоткой соли до пышной пены.Продолжая взбивать, всыпать малыми частями (по 1 ст. л. ) сахар, каждая часть сахара должна раствориться. Взбивать до устойчивых пиков.Взбитые белки, с помощью кондитерского шприца выдавить на противень, застеленный пергаментом в виде корзиночек (чашечек). У меня получилось 6 шт, оставшиеся белки я выдавила в виде маленьких безешек.Духовку разогреть до 140 градусов. Поместить безе на 15 минут, после чего духовку выключить и оставить там заготовки пирожных до полного остывания. Дверцу не открывать. Безе получаются не слишком сухими, но и не липнут к зубам.В каждую чашечку безе поместить по 1 ст. л. мороженого и любые ягоды и фрукты. У меня замороженные, я их немного разморозила. Подать пирожное сразу же к столу. Необычайно вкусно! Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - sh_elizaveta ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.