Галетное печенье «Мария»

Рецепт галетного печенья «Мария» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт, перекус

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 146 килокалорий

Галетным считается сухое несладкое печенье слоистой текстуры. Галеты могут быть простыми без добавления жира и сахара - это крекеры. С добавлением жира до 18%, именно к этому виду и относится печенье «Мария» и диетическое печенье.
Печенье «Мария» хотя и не обладает ярким вкусом, но весьма приятное и полезное. Его очень просто приготовить дома. Это печенье может храниться до 6 месяцев. Рекомендовано для детского и диетического питания.

Ингредиенты на 20 порций

• Ванильный порошок 0.5 ч. л.
• Крахмал картофельный 2 ст.
• Масло сливочное 200 г
• Молоко 1 ст.
• Мука пшеничная 3 ст.
• Сахарная пудра 1 ст.
• Сода 0.5 ч. л.
• Сок лимонный 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления возьмём масло сливочное, молоко, сахарную пудру, крахмал картофельный, муку, соду гашёную, ванильный порошок.
2. Масло растереть с сухими компонентами.
3. Добавить молоко.
4. Замесить крутое тесто и дать ему отдохнуть 15 минут.
5. Чтобы получить слоистую текстуру и тонкое печенье лучше воспользоваться машинкой для пасты, но можно раскатать и вручную. Тесто тонко раскатываем, складываем в несколько раз и опять раскатываем. Получаем тонкий корж.
6. Выкладываем корж на лист и формочкой для галет вырезаем печенье.
7. В галетах должно быть 16 дырочек. Берём вилку и прокалываем печенье. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 4-7 минут. Печенье печётся очень быстро.
8. Готовому печенью дать остыть, подавать его лучше на следующий день.
9. Печенья получается много я насчитала около 100 штук! Приятного аппетита.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о галетном печенье «мария» зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Я тоже обожаю галетное печенье «мария»
но сама делала только один раз.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Галетное печенье «Мария» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!