Рецепт спагетти алла путтанеска с анчоусами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 907 килокалорийПростой пошаговый рецепт спагетти алла путтанеска с анчоусами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 907 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло extra virgin 50 млЧеснок 4 зубчикаПомидоры пелати 1 банкаОливки каламата 100 гФиле анчоуса 3 штукиКаперсы 1 столовая ложкаСушеный орегано 1 чайная ложкаМолотый красный перец ½ чайной ложкиСпагетти 500 гПетрушка 10 гСыр пармезан 100 гМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогреть в кастрюле на среднем огне оливковое масло. Добавить мелко нарезанный чеснок и подержать минуту. Выложить помидоры, очищенные от косточек и разрезанные надвое оливки, измельченное филе анчоуса, каперсы, орегано и перец. Довести соус до кипения. Помешивая и дробя помидоры ложкой, подержать, пока он не загустеет, минут восемь. Посолить, поперчить.Сварить спагетти, откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Добавить соус и нарезанную петрушку. Подержать на огне минуты три, чтобы спагетти пропитались соусом. Подавать с тертым пармезаном.