Порционные пироги из говядины в английском стиле

Рецепт порционных пирогов из говядины в английском стиле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо, выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Английская кухня
• Технология приготовления: Выпекание, Тушение
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода
• Повод: Встреча с друзьями, Ужин

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 37 килокалорий

Если вы страстный мясоед, а шашлыки уже успели надоесть, не спешите отказывать себе в любимом мясе. Приготовьте английский пирог из говядины. Слоеное тесто розмарин, тимьян и капелька белого сухого созданы для того, чтобы разнообразить ваше мясное меню.

Ингредиенты на 4 порции

• 250 г слоеного теста
• 600 г мякоти говяжьего огузка или костреца
• 150 мл белого сухого вина
• 2 средние луковицы
• 6 зубчиков чеснока
• 2 веточки тимьяна
• 1 веточка розмарина
• оливковое масло
• соль
• черный перец
• желток для смазывания

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядину нарежьте кубиками со стороной 2 см. Посолите и поперчите. Лук и чеснок измельчите. Листочки розмарина и тимьяна порубите.
2. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и порциями на сильном огне обжарьте мясо до румяной корочки со всех
3. сторон. Готовую говядину выкладывайте на тарелку.
4. Подлейте в кастрюлю масла и обжарьте лук с чесноком, помешивая, 5 мин. Верните в кастрюлю мясо, влейте вино. Доведите до кипения, варите 5 мин. Влейте 2 стакана воды, добавьте зелень, соль и перец. Закройте крышкой и тушите до мягкости говядины, 25–30 мин.
5. Разогрейте духовку до 200 °С. Выложите
6. рагу в глубокие порционные формы, накройте раскатанным тестом и прилепите его к бортикам. Смажьте тесто желтком, проделайте отверстия для выхода пара и поставьте в духовку до готовности теста, примерно на 20 мин. Подавайте горячими.

Хозяйке на заметку

При желании можно испечь не порционные пироги, а один большой, в глубокой керамической форме.А рагу сделать накануне, даже за 2 дня до подачи.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

@Н_Ухань, спасибо за новый вариант порционных пирогов из говядины в английском стиле.
Нужно будет обязательно попробовать

 

уверена маме понравится
все любители порционных пирогов из говядины в английском стиле оценили!

 

это просто очень вкусно