Рецепт фаршированных баклажанов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 150 килокалорийПростой пошаговый рецепт фаршированных баклажанов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 150 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции250 г фарша из баранины2 больших баклажана1 средняя луковица2 зубчика чеснока150 мл томатного пюре2 ст. л. изюма2 ст. л. кедровых орехов2 ст. л. оливкового масла1 ч. л. молотой зиры1 щепотка молотого острого красного перцасоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте баклажаны вдоль пополам, затем надрежьте мякоть острым ножом, чтобы у вас получилась лодочка. Поместите баклажаны на противень, посолите и запекайте 10 мин.Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте в широкой сковороде оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш, перемешайте и жарьте 2 мин., затем влейте томатное пюре. Посолите и поперчите, добавьте красный перец и зиру.Наполните баклажаны фаршем, посыпьте кедровыми орешками и изюмом и сбрызните оливковым маслом. Верните противень с баклажанами на 30 мин. в духовку. Подавайте горячими.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фаршированных баклажанов ещё не пробовала