Шницель из свинины

Рецепт шницеля из свинины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 196 килокалорий

Шницель из свинины с яблоками - новый вкус привычного блюда!
Этот шницель из свинины является кулинарным рецептом немецкой кухни.

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина (свежая) 600 гр
• Яйца 1 шт.
• Кулинарный жир 80 гр
• Яблоки (свежие) 4 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Панировочные сухари 2 стол. л.
• Зелень (свежая, 1 пучок) 100 гр
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала свиную вырезку мы хорошенько отмываем, после нарезаем ее на пластины порционные. Затем отбиваем с двух сторон, перчим, солим по вкусу. Обмакиваем каждый ломоть во взбитое куриное яйцо, после обваливаем с обеих сторон в панировочных сухарях. На сковороду кладем кулинарный жир. Впрочем, вместо жира можно использовать растительное масло (или сливочное масло – по желанию; со сливочным маслом эта еда выйдет более вкусной и ароматной, я пробовала). Перед тем как жарить мясо, жир на сковороде должен раскалиться. Обжариваем каждый свиной ломтик до красивой корочки.
2. Выкладываем свинину на блюдо. Очищаем от кожуры яблоки, после нарезаем их на тонкие круглые ломтики. И каждый ломтик также обжариваем в жире до такого состояния, чтобы яблоки стали чуть мягче. Можно использовать тот же самый жир, что остался после свинины.
3. В каждую тарелку кладем по два кусочка шницеля, сверху на кусочки выкладываем жареные яблоки. В качестве гарнира к такому блюду идеально подходит картофельное пюре или жареная картошка.
4. Мясо посыпаем сверху рубленой свежей зеленью.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))