Штрудель с вишней, маскарпоне и миндалем

Рецепт штруделя с вишней, маскарпоне и миндалем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 199 килокалорий

Простой пошаговый рецепт штруделя с вишней, маскарпоне и миндалем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 199 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Вишня 300 г
• Сыр маскарпоне 125 г
• Сливки 33% - ные 80 г
• Коньяк 10 г
• Ванильный стручок 1 штука
• Пшеничная мука 312 г
• Сливочное масло 20 г
• Миндаль 70 г
• Тростниковый сахар 50 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Панировочные сухари 15 г
• Вода 100 мл
• Подсолнечное масло 40 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Просейте муку из большого пакета, сделайте углубление и влейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, 100 мл теплой воды, яйцо, посолите и замесите тесто.
2. Разделите тесто на две части, в одну часть добавьте 1 столовую ложку подсолнечного масла, соедините со второй частью теста и снова вымесите, скатайте шар, полейте 2 столовыми ложками подсолнечного масла, накройте миской и оставьте на 30 минут в теплом месте.
3. Разрежьте стручок ванили вдоль, выскоблите семена; измельчите в блендере миндаль и половину сахара в мелкую крошку, смешайте с сухарями.
4. Смешайте маскарпоне, сливки, оставшийся сахар, коньяк и семена ванили, взбейте венчиком в однородную массу; раскатайте тесто присыпая мукой из маленького пакета, в пласт прямоугольной формы как можно тоньше, размером минимум 30 х40 см.
5. Разместите пласт теста горизонтально, отступите 10 см от верха пласта; смажьте оставшуюся часть теста сырной массой, сверху выложите вишню и миндальную крошку, сверните штрудель рулетом, начиная с края где лежит начинка, защипните края.
6. Слегка взбейте желток вилкой, застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее сливочным маслом, присыпьте мукой и уложите штрудель швом вниз, смажьте желтком.
7. Запекайте штрудель в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут; в середине запекания смажьте штрудель желтком еще раз; разрежьте на куски и подавайте.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Отличный рецепт
Обожаю штруделя с вишней, маскарпоне и миндалем

 

Штрудель с вишней, маскарпоне и миндалем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.