Теплый салат из чечевицы и тыквы

Рецепт теплого салата из чечевицы и тыквы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 42 килокалорий

Простой пошаговый рецепт теплого салата из чечевицы и тыквы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 42 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 1 стакан зеленой чечевицы
• 300 г очищенной тыквы
• 1 красный перчик чили
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ч. л. зерновой горчицы
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• оливковое масло «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый перец
• веточка петрушки

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук и чеснок очистить, тыкву нарезать кубиками, чили разрезать вдоль, освободить от семян и нарезать полукольцами.
2. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить лук, чеснок и чили до мягкости. Добавить кубики тыквы и жарить еще 7 минут.
3. Чечевицу промыть, залить кипящей водой и варить до готовности, 25 минут. Откинуть на дуршлаг.
4. Положить к овощам чечевицу и перемешать, посолить и поперчить. Готовить 5 минут и снять с огня.
5. Для заправки: смешать горчицу, уксус и 3 ст. л. оливкового масла. Вылить заправку в сковороду. Посыпать блюдо мелко порезанной петрушкой.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибочки

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Eezakah ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

готовила теплый салат из чечевицы и тыквы много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

готовила теплый салат из чечевицы и тыквы много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Вот это да! Какой красивый рецептик теплого салата из чечевицы и тыквы! А вкусный и простой!