Рецепт запеченных куриных ножек, маринованных в кокосовом молоке со специями тандури с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 76 килокалорийПростой пошаговый рецепт запеченных куриных ножек, маринованных в кокосовом молоке со специями тандури домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 76 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииКуриные ножки 3 штукиТандури 1 столовая ложкаЛимонный сок ½ штукиСвежемолотый черный перец по вкусуКрупная соль по вкусуКокосовое молоко 1 стаканСвежий тимьян по вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготавливаем куриные ножки: промываем, разделяем на бедра и голень, снимаем шкурку (по желанию). Даем мясу просушиться и подышать, а тем временем. ..Готовим маринад: в отдельной миске смешиваем приправу тандури (Tandoori), кокосовое молоко, лимонный сок половинки лимона. Тщательно перемешиваем.Смешиваем маринад с мясом курицы: для этого можно использовать герметичные пластиковые пищевые пакеты (например, предназначенные для заморозки), положив туда подготовленные куриные ножки и залив их маринадом. Нужно проследить, чтобы мясо хорошенько покрылось маринадом.Для того, чтобы курица хорошенько пропиталась, желательно подержать ее в маринаде в холодильнике около 8 часов. Я обычно подготавливаю все и мариную утром, чтобы к ужину можно было мясо запекать и подавать его горячим к столу.За час до ужина, разогреваем духовку до 220 градусов в режиме запекания с циркуляцией воздуха.Пока духовка разогревается, мы стелем на противень фольгу (туда будет капать жир и сок с мяса, и после приготовления проще просто выбросить использованную фольгу, нежели отмывать противень). Замаринованные ножки выкладываем на решетку и помещаем над противнем. Сверху на кусочки мяса можно положить веточки тимьяна для аромата (по желанию).Как только духовка разогрелась до нужной температуры, запекаем около 20 минут (пока верхняя часть разложенных кусочков не стала немного румяной), затем переворачиваем мясо и запекаем еще около 20 минут (до готовности мяса).Перед подачей на стол украшаем веточками тимьяна.Хозяйке на заметкуЕсли под рукой не оказалось кокосового молока, или вы его попросту не любите, молоко можно заменить на обычный натуральный йогурт. А в качестве гарнира можно подать сладкий картофель фри из батата или баклажанную икру по моему экспресс рецепту.
Доброго! Сегодня приготовила запеченных куриных ножек, маринованных в кокосовом молоке со специями тандури по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.