Рецепт творожного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 289 килокалорийОчень вкусный творожный пирог. Понравится и детям, и взрослым. Вкуснейший пирог с творожной начинкой, простой в приготовлении. Ингредиенты на 1 порцияДля теста:Мука 160 грСахар 0.5 стак. (200 мл)Сливочное масло 125 грРазрыхлитель 1 чайн. л.Для творожной начинки:Творог 500 грЯичные желтки 3 шт.Сметана 1 стак. (200 мл)Сахар 0.5 стак. (200 мл)Ванильный сахар 1 чайн. л.Рецепт пошагового приготовленияРазмягченное сливочное масло растереть с сахаром.Муку смешать с разрыхлителем.Полученную смесь добавить в масло.Все ингредиенты перемешать руками.Должна получиться мучная крошка.Это и есть тесто.Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.Получится такая творожная кашка.К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.В форму для выпечки или на противень насыпать половину теста.Сверху выложить творожно - белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.Хозяйке на заметкуЧтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно... Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки. Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой. Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься. Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря э... Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогре... Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н...