Рецепт домашнего варенца с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапитокСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Обед, Полдник, УжинВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 13 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 238 килокалорийПростой пошаговый рецепт домашнего варенца домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 13 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 238 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций1,5 л пастеризованного молока жирностью 3,2%200 г сметаныРецепт пошагового приготовленияНалейте молоко в небольшие горшочки. Поставьте на противень в холодную духовку и выставьте температуру 160 °С. Следите, чтобы молоко не сильно кипело: если нужно, уменьшите температуру. Томите 2–2,5 ч, пока молоко не станет кремового цвета и не покроется румяной корочкой.Выньте молоко из духовки и остудите примерно до 40 °С (до теплого, но не горячего).Аккуратно отодвиньте корочку и положите в горшочки сметану. Накройте горшочки крышками и оставьте на 8 ч при комнатной температуре. Молоко свернется и загустеет. Затем уберите на 3 ч в холодильник, чтобы варенец стал еще гуще.
@vasilisab, умничка! Какой аппетитный рецептик домашнего варенца сварганила. Попробуем с большим удовольствием!