Ширтан

Рецепт ширтана с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: На пару
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 5 часов
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 129 килокалорий

Простой пошаговый рецепт ширтана русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 5 часов. Блюдо содержит всего 129 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• баранина (желудок) 500 г
• мясо (баранина) 2 кг
• чеснок 10 г
• перец
• лавровый лист

Рецепт пошагового приготовления

1. Обработанный бараний желудок наполнить сырой бараниной, нарезанной кусочками и заправленной чесноком.
2. Добавить лавровый лист, соль.
3. Отверстие зашить.
4. Натереть желудок солью, выложить на противень швом вниз.
5. Запекать в духовке 3-4 часа до появления золотистой корочки.
6. Подавать горячим.
7. Для длительного хранения ширтан можно запечь повторно (1,5 часа), охладить и вновь запечь (1 час).
8. При такой обработке блюдо можно долго хранить в прохладном месте.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

уверена маме понравится
все любители ширтана оценили!

 

Когда делала ширтан и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению ширтана получилась

 

Aeoguiio, спасибо большое, за вкусный превкусный ширтан!!!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Какой замечательный рецепт ширтана - яркий, красочный и аппетитный!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

@Aeoguiio, спасибо за рецепт! Очень люблю ширтан!