Мясо по-азиатски

Рецепт мяса по-азиатски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 73 килокалорий

В Азии всегда умели и умеют быстро и вкусно приготовить мясо с различными овощами. Сегодня мы попробуем воспроизвести один из способов приготовления мяса по-азиатски.
Азиатская кухня мне очень нравится своей простотой и быстротой приготовления. И самое главное - это вкусно и полезно! Представляю на ваш суд рецепт мяса по-азиатски с фото. Получается вкусное блюдо при минимуме затрат времени и денег. Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Мясо — 500 Грамм (для этого рецепта подойдет любое мясо - говядина, свинина, птица)
• Морковь — 1-2 Штук
• Перец сладкий — 1-2 Штук (перец лучше брать разных цветов, тогда блюдо будет выглядеть более красочно)
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Соевый соус — 1,5 Ст. ложки
• Мед — 1 Ст. ложка
• Крахмал — 1 Ст. ложка
• Уксус 9% — 1-1,5 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Перец красный острый молотый — 1 Щепотка
• Вода — 0,5 Стакана (вода нам нужна чтобы развести крахмал)
• Масло растительное — 100 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Чистим морковь и нарезаем ее небольшими тонкими ломтиками в виде ромбиков.
2. Чистим лук и шинкуем полукольцами.
3. Перец очищаем и нарезаем либо полосками, либо ромбиками.
4. Мясо нарезаем поперек волокон тонкими полосками. Перед нарезкой мясо можно немного приморозить - тогда вам легче будет его порезать.
5. Ставим сковородку на огонь и, пока она греется, нарезаем мелко зубчики чеснока и разводим в холодной воде крахмал.
6. На горячую сковороду выкладываем мясо и жарим до корочки, постоянно помешивая.
7. Как только мясо поджарилось, добавляем к нему морковь и по ложке соевого соуса и разведенного крахмала.
8. Выкладываем к мясу и моркови лук, солим, перчим. И добавляем еще ложку разведенного крахмала.
9. Через 5 минут добавляем на сковородку нарезанный перец, мед, чеснок и оставшийся соевый соус. Перемешиваем и добавляем уксус, остатки крахмала и острый перец. Даем закипеть. Выключаем плиту и пробуем блюдо. Если покажется, что мало соли - добавляйте соевого соуса, если не хватает сладости - то меда.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

И как у тебя все получается???

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Майя_Ч ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

какой интересный рецепт мяса по-азиатски
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!