Зеленая фасоль с помидорами

Рецепт зеленой фасоли с помидорами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 202 килокалорий

Простой пошаговый рецепт зеленой фасоли с помидорами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 202 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 400 г замороженной зеленой фасоли
• французский багет для подачи
• 200 г помидоров черри
• 1 большой желтый сладкий перец
• 1 большая красная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 небольшой пучок петрушки
• оливковое масло
• соль, черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Сладкий желтый перец разрежьте вдоль на четвертинки, удалите семена, плодоножку и перегородки. Нарежьте поперек очень тонкой соломкой.
2. Чеснок раздавите, очистите и порубите. Очень мелко нарежьте петрушку, удаляя жесткие концы стеблей. Соедините петрушку и чеснок и порубите как можно мельче все вместе.
3. Луковицу очистите и нарежьте перьями шириной 1 см. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, на сильном огне быстро обжарьте лук, не более 3 мин. Он должен остаться хрустящим.
4. Выньте лук шумовкой из сковороды, подлейте чуть - чуть масла и обжарьте так же сладкий перец – он должен остаться хрустящим. Переложите перец к луку.
5. В сковороду подлейте еще немного масла, положите замороженную фасоль и готовьте на сильном огне под крышкой, иногда перемешивая, 4 мин.
6. Разрежьте помидоры черри пополам. Добавьте к фасоли помидоры, через 1 мин. жареный лук и перец, посыпьте смесью петрушки и чеснока, солью и перцем. Обжаривайте без крышки 1–2 мин. Подавайте немедленно, с обжаренным в тостере багетом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

nadyas, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Ох, какая вкуснятина!