Рецепт пирога с абрикосами и черешней с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 322 килокалорийКрасивый и вкусный пирог с фруктами и ягодами станет семейным любимцем Довольно простой пирог с абрикосами, нет, даже торт с абрикосами, но в то же время невероятно вкусный! Ингредиенты на 10 порцийДля теста:Сливочное масло 100 грМука 200 грСахар 100 грЯичные желтки 3 шт.Соль по вкусуДля начинки:Яйца 1 шт.Сливочное масло 50 грМиндаль 70 грМука 50 грСметана 100 млСахар 70 грЯичные желтки 1 шт.Печенье песочное 50 грАбрикосы (крупные) 5 шт.Черешня 150 грРецепт пошагового приготовленияСмешиваем с солью и сахаром муку и после перетираем вместе с размягченным маслом сливочным. Должна получиться влажная крошка.Добавляем в крошку желтки и замешиваем тесто.Накрываем его пищевой пленкой и ставим на час в холодильник.Дробим печенье в блендере. После печенья - миндаль.Всыпаем к крошкам муку, сахар, сметану, масло, желток, яйцо. Все взбиваем в однородную массу. Ставим на полчаса в холодильник. Это начинка.Перекладываем тесто на дно разъемной формы и формируем бортики не выше 2,5 см. Накалываем тесто вилкой во многих местах. Ставим форму в духовку на 10-12 минут на 180 градусов (духовку прогреть).На готовый корж кладем начинку, поверх которой распределяем черешню без косточек. На черешню выкладываем половинки абрикосов и слегка вдавливаем их в начинку.Печем пирог полчаса при 180 градусах.
Пирог с абрикосами и черешней для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.