Рецепт телятины в винном соусе с вешенками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 325 килокалорийПростой пошаговый рецепт телятины в винном соусе с вешенками авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 325 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийлук репчатый среднего размера – 40 гвино белое сухое – 100 гтелячья вырезка – 200 гпомидоры черри – по вкусугрибы (вешенки) – 120 гмасло сливочное – 30 гмасло оливковое – 20 гРецепт пошагового приготовленияИз вырезки вырезаем бочонок, приправляем солью и перцем и выкладываем в разогретый с 10 г оливкового масла сотейник.Обжариваем со всех сторон, вводим вино и тушим 10-17 минут(в зависимости от ваших кулинарных предпочтений). Готовое мясо вынимаем из сотейника, а в оставшееся вино добавляем сливочное масло и растворяем, постоянно помешивая.На раскаленную сковороду наливаем остальное оливковое масло и закладываем лук и вешенки, обжариваем до золотистого цвета, приправляем солью и перцем по вкусу, выкладываем на тарелку.Бочонок из мяса нарезаем на 4-5 частей и выкладываем вокруг гарнира, оформляем получившимся из вина и сливочного масла соусом.
Доброго! Сегодня приготовила телятину в винном соусе с вешенками по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.