Рецепт солонины с жареными яйцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 744 килокалорийПростой пошаговый рецепт солонины с жареными яйцами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 744 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСолонина 200 гКуриное яйцо (крупное) 2 штукиВорчестерский соус 2 столовые ложкиЗернистая горчица 1 чайная ложкаРепчатый лук 1 головкаКартофель 275 гАрахисовое масло 3 столовые ложкиСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияОстрым ножом разрежьте кусок мяса вдоль, затем каждую половину на 4 части. Затем каждый кусочек нарежьте кубиками по 1 см, переложите в миску. В чашке смешайте ворчестерский соус и горчицу — вылейте на мясо и перемешайте.Очистите лук и разрежьте на половинки, тонко нашинкуйте полукольцами. Помойте картофель и нарежьте кубиками по 1 см, не счищая кожуру. Выложите в кастрюлю, залейте кипятком, посолите, накройте крышкой и варите 5 минут. Переложите дуршлаг, накройте полотенцем, чтобы оно впитало пар.Затем в сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла до появления дымка, добавьте нарезанный лук, перемешайте и поджарьте 3 минуты до золотистого цвета, на сильном огне. Сдвиньте лук к одному краю сковороды, сделайте очень сильный огонь, выложите картофель и подрумяньте до появления корочки, помешивая. По необходимости добавьте еще немного масла. Посолите, поперчите и перемешайте все лопаткой.Через 6 минут добавьте говядину, перемешайте и готовьте еще 3 минуты, чтобы мясо хорошо разогрелось.Уменьшите огонь до минимума. На небольшой сковороде пожарьте яйца.Подавайте мясо, разложив по 2 теплым тарелкам, сверху выложив яйца.Хозяйке на заметкуНе забудьте к блюду подать кетчуп. Сейчас можно купить соус без сахара, который по вкусу напоминает свежие помидоры.