Тушеная капуста под соусом

Рецепт тушеной капусты под соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Мясо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Польская кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 583 килокалорий

Существует множество рецептов тушеной капусты, и какая хозяйка не любит экспериментов? В этот раз, приготовила капусту по совершенно новому рецепту, и удивительно, но получилось вкусно и пикантно. Пикантность добавили соусы и специи, которыми можно поиграть и сделать это блюдо адаптированным под ваш вкус.

Ингредиенты на 6 порций

• Говяжий фарш 500 г
• Свиной фарш 500 г
• Морковь 200 г
• Лук репчатый (100 г) 2 шт.
• Капуста белокочанная 1300 г
• Сметана 200 г
• Чесночный соус 20 мл
• Французский соус 20 мл
• Итальянский соус 20 мл
• Кинза (кориандр) 20 г
• Петрушка 20 г
• Укроп 20 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Обжарить фарш на растительном масле, лучше использовать фарш домашнего приготовления, а если такого нет, то используйте покупной.
2. Нарезать лук и морковь.
3. Немного обжарив фарш, добавить в него лук и морковь.
4. Нарезать кубиками капусту.
5. Добавить капусту в фарш и слегка обжарить.
6. Переложить в казан или глубокую посуду для тушения, чтобы ничего не вываливалось на плиту.
7. Готовим соус:Смешать сметану, чесночный, итальянский и французский соусы.
8. Соус добавить в капусту, туда же добавить и специи. Специи и соль добавляйте по вкусу. Тушить в течение 15 мин.
9. Подавать горячим, добавив свежую зелень.

 

спасибочки за вкусняшку

 

Очень понравился состав тушеной капусты под соусом, все отлично должно сочетаться!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)