Рецепт куриной лапши по-французски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 329 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриной лапши по-французски французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 329 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийжелтки – 2 шт.сок лимонный – 1/1, лимонасоль – по вкусукинза – 4 веточкиполовинка цыпленка – примерно 600 гмелкие макаронные изделия – 150 гсливки жирностью 9% – 150 млперец болгарский – по вкусуРецепт пошагового приготовленияЦыпленка вымыть, положить в кастрюлю с 2 л воды, довести до кипения. Варить 30 мин. Вынуть цыпленка из бульона, дать остыть. Затем снять мясо с костей, нарезать небольшими кусочками.Бульон процедить, вновь довести до кипения. Положить макаронные изделия, кусочки курицы, варить 10 мин.Взбить в миске сливки, желтки и лимонный сок. Добавить в суп 1 ст. л. получившейся массы, перемешать. Затем положить оставшуюся заправку и еще раз перемешать. Варить на минимальном огне, не доводя до кипения, 7 мин. Снять с огня, добавить измельченную кинзу и, по желанию, болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой.Хозяйке на заметкуКуриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.